Pizza rolat

 

Sastojci: 7 kora za pitu, 200 gr kečapa, 250 gr rendane šunke, 350 gr narezanog trapista + po želji malo trapista za posipanje rolata, 300 gr mariniranih šampinjona, 180 gr kisjele pavlake, 2 jaja, origano

Priprema: Za premazivanje kora i rolata, umutiti jaja i pavlaku. Odvojiti 3-4 kašike fila sa strane (za premazivanje rolata na kraju). Prvu koru premazati sa 2-3 kašike ovog fila. Preko staviti drugu koru, pa i nju premazati filom. Treću koru premazati kečapom (ostaviti jedno 4 kašike kečapa, trebaće kasnije tanak premaz za još jednu koru). Četvrtu koru premazati filom, posuti rendanom šunkom i origanom. Petu koru premazati filom i posložiti trapist. Šestu koru premazati filom i posuti šampinjonima. Sedmu koru premazati tankim slojem kečapa i posuti origanom. Uviti u rolat i prebaciti u pleh. Premazati filom koji je prethodno odvojen sa strane. Posuti sa malo rendanog trapista i peći na 200 stepeni, oko pola sata.  Ostaviti 10ak minuta, pa rezati. 

Slana torta

Sastojci: 

Peku se 3 kore od po: 5 jaja, 150 gr kisele pavlake, 5 kašika brasna, 8 gr praška za pecivo, malo soli, ajvar po želji ( u 1. i 3. koru dodala sam i 5 kašika ajvara, kako bih ih obojala)

Za filove: 750 gr kisele pavlake, 750 gr majoneza, 500 gr rendanog trapista, šaka kiselih krastavaca, 5 kuvanih jaja, 100 gr suvog vrata ili pečenice, 100 gr šunkarice

400 gr rendanog trapista za posipanje

Priprema: 

Za kore mikserom umtiti pjenasto bjelanca sa malo soli. Dodati žumanca i mutiti još malo. Zatim dodati kiselu pavlaku, brašno i prašak za pecivo (i po želji ajvar) i pažljivo promijesati spatulom. Peći na 200 stepeni, u zagrijanoj rerni. Potrebno je ispeći 3 ovakve kore.

Za filove spojiti majonez, pavlaku i trapist. Podijeliti masu na 3 dijela. U 1. dio dodati sjeckana kuvana jaja i sjeckane kisele krastavce. U drugi dio dodajte sjeckani vrat, a u treci dio dodati sjeckanu šunkaricu. 

Prvu koru premazati prvim filom, drugu drugim, treću trećim, odozgo posuti rendanim trapistom. Ova torta je jako bogata i izdašna, ja sam je pravila u plehu od rerne (dimenzije  oko 36x30), a vi možete smanjiti mjere.

Originalni recept nalazi se ovdje.