Приказивање постова са ознаком pasta. Прикажи све постове
Приказивање постова са ознаком pasta. Прикажи све постове

четвртак, 3. новембар 2022.

Pasta sa mljevenim mesom

 

bolonjeze

Sastojci:

450 gr mijesanog mljevenog mesa
8 kasika crnog vina
1 glavica crnog luka
1 cen bijelog luka
1-2 manje sargarepe
800-900 ml paradajz pirea
20 gr putera
150 ml mlijeka
2 ravne kasike brasna
biber
so
bosiljak
origano
muskatni orascic

Priprema:

Na malo ulja dinstati mljeveno meso, na srednjoj temperaturi, nekih 15-20 minuta. Dodati oko 100 ml vode dok se dinsta, ukoliko je meso ostalo bez tecnosti. Ako je meso krupno, stapnim mikserom ga kratko izmiksati, kako bi se posle dobio lijep, homogen sos. Dodati crno vino, pa dinstati tako jos nekih 5 minuta. Nakon toga, dodati rendanu sargarepu i sitno isjeckan crni i bijeli luk. Prodinstati jos malo (nekih 5 min). Zatim dodavati paradajz pire. Ne treba dodati sav odjednom, nego postepeno dok se krcka (nekih 40ak minuta). Dodati zacine. Ja stavim dosta bibera, muskatnog orascica, origana i bosiljka, kako bi se dobio jaci ukus. Vi stavite po vasem ukusu. Pred kraj dodati puter, i brasno izmuceno u mlijeku. Kuvati jos 2-3 min. Najbolje bi bilo da sos ne servirate odmah, nego da odstoji malo, kako bi se ukusi povezali.
Ovaj sos je pogodan i za zamrzavanje.

субота, 25. јул 2020.

Salata od makarona i tunjevine



salata od makarona i tunjevine, salata od tunjevine, salata od makarona


Sastojci: 400 gr makarona, 2 konzerve tunjevine u komadićima, 200 gr kiselih krastavaca, 1 mala kisela pavlaka, 300 gr majoneza

Priprema: Dok se makarone kuvaju, sitno nasjeckajte kisele krastavce i pomiješajte ih sa pavlakom i majonezom. Kada su makarone skuvane, sve zajedno pomiješajte. Ostavite malo da se prohladi na sobnoj temperaturi. Nakon toga, pokrijte providnom folijom i stavite u frižider da se dobro ohladi.

уторак, 16. јун 2020.

Makarone sa tunjevinom



makarone sa tunjevinom, pasta sa tunjevinom, tunjevina


Makarone sa tunjevinom (za 2 osobe)

1 glavica crnog luka
2 čena bijelog luka
oko 450 ml paradajz pirea
1 kašika slatke mljevene paprike
2 konzerve tunjevine
origano
2 lista lovora
bosiljak
so 
biber
300 gr makarona


makarone sa tunjevinom, pasta sa tunjevinom, tunjevina


Na ulju propržiti sitno sjeckani crni luk, da malo omekša. Dodati bijeli luk i propržiti još malo.  Nakon toga, dodati paradajz pire i začine i kuvati dok se ne zgusne. Pred kraj dodati tunjevinu i kuvati još malo.



makarone sa tunjevinom, pasta sa tunjevinom, tunjevina

Originalan recept možete pronaći ovdje.