Sastojci: 1 kg spanaća, 300 ml mlijeka, 3 - 4 veća čena bijelog luka, kašika brašna, so, ulje
Priprema: Spanać očistiti od peteljki, oprati i obariti kratko, da smekša. Nakon toga spanać dobro ocijediti i isjeckati. Zatim, nasjeckani bijeli luk popržiti kratko na ulju, dodati brašno i promiješati da se dobije zaprška. Zapršku dodati spanaću i promiješati. Sve to naliti mlijekom i lagano kuvati 10ak minuta, miješajući da ne zagori. Na kraju dobro posoliti.
Mi volimo kada je spanać ovako gušći, ukoliko više volite rjeđi spanać, dodajte više mlijeka.
