Sastojci: pastrmka, krompir, limun, bijeli luk
Priprema: Rernu zagrijati na 250 stepeni. U pleh staviti 3 manja krompira izrezana na četvrtine. Preliti ih sa malo maslinovog ulja, posoliti i dodati ruzmarin. To naliti sa oko 100 ml vode. Peći nekih pola sata.
U međuvremenu, 3 očišćene pastrmke prerezati po dužini, kao da ćete da ih podijelite na pola, ali ne idite nožem do samog kraja, nego ostavite spojeno. Prije toga im ukloniti glave. Kožu od ribe okrenuti ka dnu, a gore svaku ribu premazati sa po jednom kašičicom maslinovog ulja, sa po jednim čenom bijelog luka, izrezanim na tanke listiće, i sa po 3-4 kolutića limuna i posoliti.
Nakon sto se krompir pekao pola sata, dodati ribu, smanjiti temperaturu na 200 stepeni i tako peći 10ak minuta. Zatim temperaturu opet povećati na 250 stepeni i zapeći još 10 minuta.
