Sastojci: 1 kg krompira, 1 glavica crvenog luka, 100 ml maslinovog ulja, 4 kašike sirćeta, sok od pola limuna, malo peršuna, so
Priprema: Oguljen krompir isjeći na kocke i staviti da se bari. U međuvremenu, pomiješati sjeckani luk i sjeckani peršun sa uljem, sirćetom i malo soka od polovine limuna. Kada je krompir obaren, sve zajedno izmiješati. Pustiti da se malo prohladi, pa poslužiti. Ukoliko volite da je salata malo kiselkastija, možete dodati još malo sirćeta i limuna.
