Naopaki kolač sa jabukama i pudingom

Sastojci:

Za koru: 1 kg jabuka, 5 jaja, 3 kašike vode, 120 gr šećera, 150 gr brašna, 1/2 praška za pecivo

Za fil: 700 ml mlijeka, 100 gr šećera, 3 vanilice, malo arome od vanile, 2 pudinga od vanile, 200 ml slatke pavlake, 1 želatin

malo mljevenih oraha za posipanje                         

         

Priprema: Staviti 600 ml mlijeka sa šećerom i vanilin šećerom da se grije, pa kada je spremno, ubaciti puding koji ste prethodno razmutili sa ostatkom mlijeka. Kada je skuvan, dodajte par kapi arome vanile. Želatin pripremite prema uputstvu sa kesice, pa ga otopite sa 2 kšike vode i dodajte pudingu. Kada se puding prohladi dodajte umućenu slatku pavlaku. Staviti u frižider da se hladi.

Jabuke ogulite, pa ih isijecite na kolutiće (ukoliko više volite, možete ih i izrendati). Rasporediti ih po pek papiru (slobodno ih možete slagati u 2 reda, ako ne može da stane sve) i staviti da se peku 10ak minuta na 170 stepeni. Dok se jabuke peku, zamutite koru od jaja sa šećerom i vodom, brašna i praška za pecivo. Pospite preko jabuka i vratite da se peče još 30ak minuta. Kada se kora prohladi, izvadite je iz pleha naopako. To treba da izgleda kao na slici. 

Na kraju, premazati stegnutim pudingom i posuti mljevenim orasima. Služiti dobro ohlađeno.

Kolač sa voćem i jogurtom

Sastojci - koristi se čaša od 300 ml : 3 jaja, 1.5 šolja šećera, vanilin šećer, 1/2 šolje ulja, 1 šolja jogurta, 2.5 šolje brašna, prašak za pecivo , oko 500 gr voća po želji, po želji šećer u prahu ili cimet

Priprema: Umutiti bjelanca sa  1 šoljom šećera i sa vanilin šećerom, pa dodati žumanca i još malo mutiti. Kada se dobila lijepa smjesa, doda se ulje i muti se još malo. Zatim dodati jogurt, brašno i prašak za pecivo. Sve to polako promutiti, da smjesa ne bi splasnula.
Pripremiti voće i dodati preostali šećer. Ukoliko je voće zamrzavano, dobro ga ocijediti. Količina šećera koja se dodaje na voće zavisi i od toga koliko je samo voće slatko. Ukoliko je voće slađe, možete smanjiti šećer, ili, u suprotnom, možete povećati količinu šećera.
Smjesu za kolač koju ste zamutili stavite da se peče jedno 5 min na 180 stepeni. Nakon toga po njoj posuti pripremljeno voće (tako će voće ostati po vrhu kolača) i peći sve dok lijepo ne porumeni (oko 30 - 40 minuta). Kada je ispečen kolač, sačekati da se prohladi,  kako biste ga rezali, pa ga, po želji, posuti šećerom u prahu i cimetom.